Pâte à pizza maison rapide

• 1 oeuf battu légèrement
• 2 c. soupe huile
• 1/2 c. thé sel
• 1 c. soupe sucre
• 1 tasse eau bouillante
• 1 env. levure action rapide. (8 gr.)
• 2 1/2 tasses farine

Préparation:

1. Mélanger l'oeuf, l'huile, le sel, le sucre et l'eau bouillante (dans l'ordre).
2. Mélanger, dans un autre bol, la farine et la levure. Ajouter le mélange liquide.
3. Pétrir 2 minutes et former une boule.
4. Laisse reposer (recouvert de film plastique) 1 1/2 à 2h dans un endroit chaud.
5. Étendre et garnir.
6. Cuire ensuite votre pizza à 425 f 25 min.