25 mars 2009

Tournedos de poulet

  • 1/3 tasse sirop d'érable
  • 1/3 tasse ketchup
  • 2 c. à soupe sauce chili
  • 2 c. à soupe miel
  • 2 c. à soupe sauce BBQ Kraft Côtes levées
  • 1 c. à thé sauce BBQ Kraft Piquante
  • 2 c. à soupe sauce soya
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre
  • 4 poitrines de poulet désossées
  • 4 tranches de bacon

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Laisser mariner les poitrines pendant 2 heures.
  3. Ensuite, façonner les poitrines de poulet pour faire des tournedos avec le bacon.
  4. Saisir les poitrines où se trouve le bacon dans une poêle bien chaude pour débuter la cuisson. Ne pas saisir le poulet!
  5. Mettre sur une grille et cuire au four à 375F.

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