La salade verte de Charlo

• 1 laitue Iceberg
• 1 tomate, en dés
• 1 oignon vert (échalote)
• Mayonnaise au goût
• Sel et poivre

Préparation:

1. Couper la laitue en morceaux et l'oignon vert en rondelles.
2. Mélanger tous les ingrédients. Servir.

Salade de chou crémeuse style St-Hubert

• 2 tasses chou vert, râpé



• 1/2 tasse chou rouge, râpé



• 1 carotte, râpé



• 2 c. à soupe mayonnaise



• 4 c. à soupe sucre



• 2 c. à soupe d'oignon vert (ou échalote)



• 2 c. à soupe vinaigre blanc



• 2.c. à soupe lait



• Sel d'oignon au goût



• Ail en poudre au goût



• Poivre
  
  
  Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients et mettre au réfrigérateur quelques heures.
   

Origine : Recettes du Québec : Esther B

Salade de brocoli à Pierre-Luc

Voici une belle salade d'été! Merci Pierre-Luc!

• Têtes de brocoli (2 pqt)
• 1/2 oignon rouge en dés
• Graines de tournesol au goût
• Raisins secs au goût

Pour la vinaigrette:

• 1 tasse de mayonnaise
• 2 c. à soupe de vinaigre
• Sucre au goût

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et laisser reposer au frigidaire 1h avant de servir.
2. Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Servir!