Poire au fromage et au goberge

• 1 paquet de fromage Philadelphia
• 3 branches de céleri coupées en petits morceaux
• 3 oignons verts émincés
• 1 boite de poires en deux
• Goberge
• Sel et poivre

Préparation:

1. Mélanger le fromage, le céleri, les oignons verts et le goberge. Saler et poivrer.
2. Garnir les poires du mélange.
3. Servir très froid.

** Recette de mon ami Pierre-Luc. Merci!

Poire aux crevettes

• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 c. soupe de Sauce Chili
• 1 c. soupe de Sauce Worcestershire
• 1 c. soupe de Ketchup
• 1 boite de crevettes à cocktail
• 2-3 poires coupées en deux... ou une canne

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients.
2. Garnir les poires du mélange.
3. Servir sur un lit de verdure.

Pâtes aux fruits de mer sauce à l'ail crémeuse

• 1 sachet sauce pour pâtes Knorr Ail crémeux
• 1 1/2 tasse lait
• 1 c. à soupe de margarine
• 250 gr. crabe ou goberge
• 20 pétoncles grosseur moyenne
• 24 crevettes moyennes crues, déveinées et écaillées
• 1/2 oignon espagnol
• Champignons au goût
• Pois mange-tout
• Poivre de Cayenne
• Sel et poivre
• Huile
• Beurre à l'ail

Préparation:

1. Dans une casserole, combiner la margarine et le lait. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
2. Ajouter le sachet de sauce et remuer constamment. Baisser le feu et cuire quelques minutes. Réserver.
3. Dans un wok, faire sauter les légumes dans un peu d'huile. Réserver.
4. Dans le même wok, ajouter du beurre à l'ail et cuire les crevettes.
5. Ajouter la sauce crémeuse à l'ail, mélanger.
6. Ajouter les pétoncles, le crabe et les légumes. Au goût, ajouter le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.
7. Cuire à doux environ 10 minutes en brassant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent.