Gâteau au citron et au pavot

Gâteau :

• 1/2 tasse beurre
• 1 tasse sucre
• 2 oeufs
• 1 c. soupe jus citron
• 1 1/2 tasse farine
• 1 c. à thé poudre à pâte
• 1/4 c. à thé sel
• 1 c. à soupe graines de pavot
• 1/2 tasse lait

Garniture:

• 1/3 tasse sucre
• 2 c. soupe de jus de citron

Préparation:

1. Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, le jus de citron et le zeste.
2. Tamiser, dans un autre bol, la farine, la poudre à pâte, le sel et les graines de pavot. Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
3. Verser la pâte dans un moule à pain graissé et enduit de farine. Cuire 1h au four à 350 f.
4. Laisser refroidir 10 mintues et sortir du moule. Mélanger la garniture (sucre et citron) et badigeonner le dessus et le côté du gâteau. Laisser refroidir complètement.