Saucisse porc-orignal à la Maryse

• 4 lbs porc haché maigre
• 2 lbs orignal haché
• 1 tasse épices aux fines herbes (marque Montour)
• 2 tasses d'eau

Préparation:

1. Mélanger les épices à l'eau et ajouter à la viande.
2. Passer le tout une fois dans le hachoir sans le cône à saucisse et une deuxième fois avec.